大家好，欢迎收看本期节目。相信大家对皮皮虾都不陌生，其实皮皮虾的真实名称叫做虾蛄，通常也被称作濑尿虾。皮皮虾主要生长在浅海的泥沙底下，虽然是无脊椎生物，但是却有着较为坚硬的外壳，壳的左右两边还伴随着尖刺。它的肉质鲜嫩肥美，适口性很强，因此也成为了人们端上餐桌的佳肴。
不过随之而来产生的问题就是，吃皮皮虾的时候往往会遇到困难，身上的硬壳和尖刺一不小心就会被刺伤，如果使用啃咬的方式又不能完美的享受，美食所带来的快感。而且为了保持皮皮虾原有的鲜味，主要都是采用水煮的方式，那么吃起来就更加的不易了。
其实吃皮皮虾也是有许多方法的，最好的方式就是用剪刀，从它的一侧剪上去，再轻轻一剥就能够吃到完整的虾肉了。不过要是在外面餐馆用餐时，并不会随身携带剪刀，这个时候就需要手动剥壳了。
皮皮虾的背上其实是有个“拉链”的，位置就在头部的往下三截左右的地方，首先先用手指将皮皮虾的肚子摁松软，找准位置后轻轻一拉完整的虾肉就展露出来了，整个过程也就10多秒钟，如果是和朋友一起出去吃，也许当别人剥出一个时你已经吃了三个了。怎么样小伙伴们，你学会怎么剥皮皮虾了吗？要是实在掌握不了，那么也没关系，带把小剪刀就好！好了，今天就介绍到这里，我们下期见！
